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No.
237

佛跳墙

by 千龙网
福建名菜，现已成为闽菜中居首位的传统名菜，闽菜中的佛跳墙是由海参，鲍鱼，干贝，鱼翅，鸡，猪蹄筋，羊肘，鸽蛋等18种原料用酒坛煨制而成。特点是味道鲜醇，质地软嫩，入口即化，食后余香显著。

神仙鸭子

by

栗子烧大葱

by Chinese Chef News

灯影牛肉

by Chinese Chef News
灯影牛肉是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

长寿菜

by CHINESE CHEF NEWS
如今山珍海味已经不再是人们对于吃的追求了，倒是更关注健康营养菜肴了。其实，中国民间有很多延年益寿的美食，并流传至今，民间称之为“长寿菜”……　　

元宝肉

by Chinese Chef News
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《厨师通讯》面向全球中餐业的专业厨艺月刊
厨艺顾问
甄文达（Martin Yan）
林慧懿（Theresa Lin）

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